No waste in optima forma.
Door: Yvonne
Blijf op de hoogte en volg Yvonne
18 November 2025 | Indonesië, Pekutatan
No waste in optima forma.
Kokosnoten les, terwijl Nederland zich bezighoudt met pepernoten verdiepen wij ons in de toepasbaarheid van kokosnoten.Nu viel het mij wel op, tijdens de reis over de verschillende eilanden, dat onderdelen van planten volop worden gebruikt. Vooral als voedsel voor mens en dier, als verpakkingsmateriaal of bord en om mee te verven. Vandaag tijdens ons verblijf in het Kelapa resort, wat overigens kokospalm betekent, wordt de kokospalm voor ons ontleed. Het schiet me te binnen dat een oud Nederlands woord voor kokos klapper is. En wie kent de uitdrukking klappermelk niet. Voor me op een lange houten bruine tafel liggen tal van producten. De fraaie in ruit patronen gevlochten achterwand is gemaakt van gedroogde bladeren van de kokospalm. Ook de smalle lange moderne hanglampen zijn van hetzelfde materiaal gemaakt. Rondom mij staan verschillende ronde holle salontafels met een glasplaat er op. Dat zijn uitgeholde stammen van… je raadt het al: de kokospalm. Terwijl ik dit schrijf wordt er achter onze rug op een stenen beeld een vers offerbakje en een wierookstokje geplaatst. Voor het behoud van ons, om de boze geesten te weren. Tot nu toe met succes. Enfin verder. De stam van de palm vind je terug in decoratiestukken en pilaren van huizen. Denk aan de Tongkanan huizen op Sulawesi. Van de kokosnoot op zich is veel te maken. Natuurlijk is het allereerst voedsel. Het sap, het witte vruchtvlees en de wand tussen het witte vlees en de harde buitenkant. Er wordt olie van gemaakt om mee te koken en olie voor huid en haar. Het witte vruchtvlees kan geraspt, geschilferd, gekookt en gebakken worden. Het is onuitputtelijk. De buitenkant van de noot, harig of niet, ligt bij ons in tuincentra voor in plantenhangers. Maar het wordt ook voor de leest van schoenen en voor tasjes gebruikt. Restanten van de kokosnoot worden verbrand tot een soort houtskool. De enorme bladeren vind je uiteindelijk weer terug als dakbedekking. Alles is te gebruiken van deze plant. Helaas kun je er geen textiel mee verven. Maar dit is voor mij no waste in optima forma. Laten we in Nederland ook maar eens kijken wat we allemaal met onze appel- en perenbomen kunnen doen.
Een dag later bij het uitchecken ontvingen we ….een sleutelhanger van een stuk kokosnoot. Dat houdt mij bij de les: blijf zoeken naar mogelijkheden waarmee je verspilling kunt voorkomen.
-
18 November 2025 - 10:42
Hans:
En dan vergeet je nog helende kracht van de kokosnoot. Er bestaat een boek "Kokosnoot geneest" van Bruce Fife, kokosnootspecialist en kenner.
-
18 November 2025 - 22:41
Richard :
'Kopra' is ook zo'n oud woord dat aan de kokosnoot gerelateerd is.
Reageer op dit reisverslag
Je kunt nu ook Smileys gebruiken. Via de toolbar, toetsenbord of door eerst : te typen en dan een woord bijvoorbeeld :smiley
